食生活のプラスワン♪

こんにちは。

虹の元会事務局の岡田です。

 

10/20（土）虹の元会主催で「食生活のプラスワン♪」と題し、朝食についての研修会を開催しました。

講師は食のアトリエbeneの伊藤孝子さん（管理栄養士）です。（副会長の小谷さんにご紹介いただきました。）

 

今回の研修は、忙しい朝に「簡単に栄養の摂れる献立」や「いつものメニューにちょっと付け足し」みたいなことができたら、仕事に向かう体力や気力やつくかもね♪ということでおこないました。

 

講師の伊藤さん

 

最初は、バランスよく栄養を摂りましょうというお話です。

納豆は大目に買って冷凍しときましょう！缶詰は添加物が入ってないからおすすめ！など具体的でわかりやすかったです。

先生が話している間も、みなさんから「鍋はどうですか？」「てんぷらは？」「果物は？」など思いつくままに質問攻勢！

 

虹の元会役員の方々も真剣にお話しを聞いておられます！

 

後半はお待ちかねの調理＆試食タイム！

 

 

みんなで調理！もちろん簡単に手に入り、簡単に調理でき、栄養のバランスを考えられたメニューです。

 

できたのがこちら！！

 

野菜チーズトースト

 

きのこ丼温泉卵のせ

 

ごはんお焼き

 

野菜味噌汁

 

みなさん美味しく食べられました(^^)v

 

 

今回嬉しかったのが、外部から最近一人暮らしを始めた方がヘルパーさんを連れて参加されていたこと。

そして、開始前に先生とスタッフで準備下ごしらえをしていたら、早目にきた利用者の方々が自主的に手伝ってくれたこと。

 

 

僕は久しぶりに斐川の方々と過ごしましたが、みなさんとても朗らかで和やかな雰囲気で、良い時間が過ごせました。

ご飯は気分次第で味や満足感が変わってきます。今回、食生活を考える良い機会になりました(^J^)