☆お正月☆

明けましておめでとうございます！ＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮ担当の金友です。

今年もＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮの状況をブログやホームページで発信していきますので、是非チェックしてみてください！よろしくお願いしますm(u_u)m

 

さて、新年を迎えたＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮ。実家に帰省される方もいるため、とても静かです・・・。

そんな中、少しでもお正月気分をということで、お雑煮を作ってみました！

島根県は小豆や海苔や金糸卵など、地域によってお雑煮の味や具材が違っています。

一緒に作ったＴさんと「何雑煮にします～？」と悩んだ結果、『大根が食べたい！』ということで島根のお雑煮を一切無視して簡単にできるお雑煮を作ることにしました。

 

材料（１人分）は、

・お餅・大根・にんじん・鶏肉（お酒・塩）・しょうゆ（大さじ1/2）・みりん（小さじ1/2）・だし（小さじ1/2）　です。

 

 

本当は彩りでほうれん草も入れる予定でしたが、売り切れていました・・・（泣）

 

それでは作っていきましょう (^o^)/

①　鶏肉を１口ほどの大きさに切ってお皿にのせ、お酒と塩をふってラップをしてレンジ（500W）で１分加熱。

②　大根・にんじんをいちょう切りにしてお皿にのせ、ラップをしてレンジで１分加熱。

 

 

③　なべに水（１カップ）、しょうゆ、みりん、だしを入れて火にかける。

④　温まったら鶏肉、大根、にんじんを入れ、味を染み込ませる。

 

 

⑤　お餅をオーブントースターで焼く。

 

 

⑥　お椀にお餅と④のすまし汁を入れて完成！

 

 

ほっこりする優しい味に仕上がりました♪

Ｔさんも「美味しいね～」と喜んで食べてくれました　(^-^)

Ｔさんはさらに『お正月気分を』と、部屋のドアにお飾りを飾っていたので、写真をパチリ！

 

 

今年も皆さん良い一年になりますように・・・☆

 

ＷＡＮＡ ＪＡＰＡＮ［宿泊型自立訓練］入居者状況（2020年1月1日現在）

　入居者６名／定員１０名