ここいこのお雑煮

こんにちは。ここいこ高橋です。

１月も中旬となりお正月気分もどこかへ行った感じですが、久しぶりのここいこブログは少しお正月気分な「ここいこKitchen」の様子をお届けします。

 

初めにお伝えしておきますが、今回のここいこブログ、１月４日の「ＷＡＮＡＪＡＰＡＮ」投稿分と内容丸かぶりです。

メニュー丸かぶりです。気が合いました（笑）。

 

では、どうぞ～♪

 

令和２年初めの「ここいこKitchen」１月ということでお雑煮を作りました。

出雲地方ではお雑煮と言えば海苔雑煮がメジャーですが、今回は見たことあるけど食べたことない、“具の入ったおすまし仕立てのお雑煮”に挑戦しました。

 

参加者の皆さんに聞いても、子供のころから馴染みのあるのはやはり海苔雑煮や小豆雑煮。今回の様な雑煮は初めて！とのこと。

 

材料の大根、人参、椎茸、鶏肉を切っていきます。

 

 

おもちはフライパンで焼きました。少し時間はかかりましたが、良い具合に焦げ目もつき、ぷくっと美味しそうに焼けました。

 

 

お椀に焼けたお餅を入れ、おだしをよそって完成です。

 

 

最後に三つ葉と参加者Ｈさん差し入れの海苔をトッピングしてさあ頂きましょう！

 

 

「美味しいねぇ」「美味しいわぁ」と皆さん大満足な様子でした。

 

新年１発目の「ここいこKitchen」、お腹いっぱい美味しく頂き、幸先の良いスタートでした。

 

今年も良い１年になりますように。宜しくお願い致します。